真菌在生長(zhǎng)過(guò)程中所產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，我們通常稱為真菌毒素，它在糧食、飼料、中藥材等物質(zhì)中廣泛存在，它們具有一些獨(dú)特的特點(diǎn)，對(duì)人類和動(dòng)物的健康構(gòu)成潛在威脅。

　　真菌毒素具有很強(qiáng)的危害性，它們能夠引起身體多種健康問(wèn)題，包括急性中毒、慢性中毒和致癌作用，尤其是黃曲霉毒素B1，是嚴(yán)重的致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害極大。

　　真菌毒素的存在又是非常廣泛的，它可以在各種食物中產(chǎn)生，糧食谷物、堅(jiān)果、中藥材、乳品等，都是會(huì)存在真菌毒素污染問(wèn)題的，不僅僅危害身體健康，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上的影響也是不小的。

　　真菌毒素穩(wěn)定性強(qiáng)，在適宜的條件下可以存貨很長(zhǎng)時(shí)間，而且還不易去除，即使在高溫環(huán)境下，也很難破壞真菌毒素結(jié)構(gòu)，這讓真菌毒素的控制變得極為困難。

　　面對(duì)隨時(shí)可見(jiàn)的真菌毒素威脅，南京微測(cè)生物研發(fā)出了一款真菌毒素快速檢測(cè)設(shè)備-多功能真菌毒素檢測(cè)儀，基于熒光定量快速檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，可準(zhǔn)確定量測(cè)定糧食谷物、飼料、中藥材、乳品等樣本中的多種真菌毒素含量，包括黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏馬菌素、赭曲霉毒素等。

　　相比較于傳統(tǒng)的真菌毒素檢測(cè)，南京微測(cè)真菌毒素檢測(cè)儀實(shí)現(xiàn)了從粗略定性到準(zhǔn)確定量的升級(jí)換代，檢測(cè)結(jié)果定量顯示于儀器液晶屏幕上，同時(shí)還簡(jiǎn)化了操作步驟，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的樣品前處理過(guò)沖，就可一鍵測(cè)定樣本中真菌毒素含量，檢測(cè)儀5s快速讀數(shù)，檢測(cè)結(jié)果還可通過(guò)內(nèi)置熱敏打印機(jī)直接打印。

　　面對(duì)真菌毒素問(wèn)題，我們很難從本質(zhì)上去改變它，不過(guò)為了我們的健康和食品安全，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)真菌毒素超標(biāo)問(wèn)題及時(shí)對(duì)樣本進(jìn)行處理，避免因食用了真菌毒素超標(biāo)的食品從而對(duì)生命健康造成威脅。南京微測(cè)真菌毒素檢測(cè)儀作為一種高效、準(zhǔn)確的檢測(cè)工具，具有重要的應(yīng)用價(jià)值。它的高性價(jià)比、高靈敏度和內(nèi)置定量功能使其成為食品安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量控制的理想選擇。